将猪颈肉洗净，用毛巾沾干水分，放入盆内，加入葱段、姜片、大料，放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。

腌制后将肉放在烤盘上，用烤箱烤制20分钟取出，片成薄片即可。