先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用，如果有红椒也可以加入，颜色搭配上更美观哦(´-ω-`)

牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。

锅内热油，下牛肉大火翻炒，牛肉颜色转变的时候加入青椒，牛肉七、八成熟的时候，再加入芒果一起翻炒，最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀，盛盘即可，因为我买的芒果比较甜，所以在勾芡的时候加入了少量的醋来增加酸味，也可以不放~