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腌榨菜块(
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把整个大的榨菜洗干净,切小块,放适量盐腌制一夜,第二天,晾干水分
准备一个大的脸盆,把腌制过的榨菜块放入大脸盆里调味,放入味精,花椒,辣椒粉,生姜粉,红枣酒,搅拌均匀,
准备干净的玻璃瓶,准备放腌制好的榨菜,同时烧一盆盐开水晾凉备用
把腌制调好味的榨菜块放入瓶内,倒入盐开水,瓶口撒些盐花和花椒粒,再到几滴红枣酒,
最后拧好盖子,等待它慢慢发酵,一个月后就能吃了,慢慢等了