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椰蓉面包(9/11)
高粉,盐,砂糖混合均匀
牛奶加入酵母混合
将混合好的牛奶倒入混合好的高粉,揉成面团
黄油微波炉叮一分钟
融好的黄油加入面团揉至完全吸收,形成光滑面团
烤箱内放入一个盛有热水的碗,面团容器蒙上保鲜膜放入,关上烤箱自然发酵
发酵至原来2倍大
切成6份(看自己喜欢,想做多大的面包),揉原,放着醒15分钟
醒面的时候做椰蓉馅。黄油软化用打蛋器打至顺滑,加入砂糖打匀,分次加入蛋液打匀,倒入椰蓉拌匀,最后加牛奶搅拌均匀备用
醒好的面团擀扁放入椰蓉馅,包好做成喜欢的形状,放入湿润温暖的地方进行二次发酵
面包表面刷上蛋液,烤箱180℃预热后中层20分钟出炉