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自制香菇酱(3/6)
步骤一:备材料,如上图。香菇腿最好,有韧性。 二,香菇过油微炸。三,葱姜花椒茴香辣椒炸出香味。之后加入陴县豆瓣,干豆豉或黄豆酱少许开水翻炒。四,倒入之前炸过的香菇粒焖几分钟。五,出锅放凉,倒入花生芝麻。
炸花生米,芝麻
葱花
姜,小茴香,花椒
茴香姜等炸过后加入陴县豆腐炒
放入香菇丁焖