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春味儿之—春笋香菇肉糜大馄饨(10/11)
主要原材料准备。肉糜用盐、生抽、蚝油、橄榄油、搅拌均匀腌制入味。海米用水泡开，干香菇用水泡发。
鲜竹笋用开水焯一下去掉草酸。
鲜笋焯水后切小丁、干香菇泡发后切小丁、海米切小丁，打一个鸡蛋进去。
将馅料搅拌均匀，再放入少许盐。
开始包馄饨啦！
包制过程
包的还标准吗？
调制汤料碗：香菜碎、蒜苗碎、榨菜碎、白胡椒粉、紫菜、盐、生抽、香油。
馄饨煮熟后，料碗冲汤，盛上一大碗，开吃吧。
料足，鲜嫩多汁，香滴很！
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