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土豆红烧肉(蒸款）(4/4)
将五花肉切块，开水焯，捞出冲洗干净....
锅'中少量油，小火炒冰糖，化成金黄色，可以先用一块儿肉试一下颜色如果不够就再炒一会，然后下肉...
加入大料，蒜姜等....一块儿翻炒，都粘上颜色后加入切块土豆，加入盐和生抽...继续翻炒....翻炒都上色后起锅，不加水....
起锅后，大火蒸...至肉和土豆柔软即可....撒上少量香菜葱花即可