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虫草黄芪炖老鸭(2/4)
新鲜鸭肉用热水汆烫一下，配料备齐。
炖锅加清水，水要一次性加足，鸭脯肉剁块，除盐以外的材料全部投入锅里。
大火炖开汤料后，关小火慢炖一个半小时左右，见鸭肉炖耙再放入适量的食盐即可。
真的好鲜美！