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菠萝蛋炒饭(1/9)
一整个菠萝。怕麻烦的豆果友可以直接买削好的菠萝。
做了一个菠萝碗。
菠萝肉切丁，胡萝卜切丁。 米饭：提前打好蛋液，加入适量的盐。再把加入米饭拌匀。
热油，先把胡萝卜炒熟。加入些许鸡粉，盐。
热油，倒入用蛋液泡好的米饭。
炒饭的诀窍是：先大中火炒一会，然后就改中小火炒。炒饭一定要耐心才能把米饭炒的粒粒松散。过程中要适量加点油。
加入炒好的胡萝卜。
最后加入菠萝丁。不要炒很久，就是翻炒几下就好了。
把炒饭装到菠萝碗里，撒点葱花末就好了。