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酱香烩鱼(2/5)
将鱼洗净，用料酒、酱油、盐，腌制10分钟。
准备佐料。将葱姜蒜、小米辣、泡椒等佐料切成末。
将腌制好的鱼用油炸黄脆。
热油将之前准备的佐料炒熟。
适当放入香辣酱。而后，将炸熟的鱼放入锅内，加适量小粉水，烩煮。