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糖醋排骨(4/6)
排骨洗净，放入锅中焯水，捞出沥干。
调配料汁，一勺子料酒（米酒也可以的）两勺子酱油，三勺子白糖，四勺子醋，五勺子水。
锅里放油，爆炒一下葱 蒜。不喜欢蒜，喜欢姜可以放点姜，放入排骨，炸制金黄，油别放多，可以省油，多多翻翻就可以呦。
锅内倒入糖醋汁，大火烧开。
小火焖十分钟大火收汁。
出锅时可以放入葱，加点白芝麻。