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香肉饼(5/8)
面团加少许酵母粉,温水和面(面团和稍软点),揉成光滑面团醒发(现在天气暖和,估计一个小时差不多了)
五花肉剁成肉泥,加上述调味料,加水顺时针打上劲,最后再加葱花。
醒好的面团揪成小剂子,擀开,像包包子一样包进肉馅。
包好的包子口朝下按瘪,擀开。
要轻轻擀,注意一面擀两下再翻另一面,别把肉挤出来
擀好的肉饼,放少许油,小火烙至金黄即可出锅。
看,有食欲吧!
配上一碗香浓杂粮粥,太美味!