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少油糖醋排骨(0/7)
排骨冷水入锅，烧开焯水，煮掉血水。
锅内一点点油，放入八角、白蔻、葱、姜、蒜，煸香。
倒入排骨，炒香。然后加入水，水位没过排骨多一点点。
倒入老抽，基本按照每个排骨都被淋上点老抽的量。（咸淡可以自己边尝边加）
加入较多的糖（我放了三大勺）可以根据自己口味加。
汤汁收了三分之一时，加入醋（根据自己口味加）。等待收汁，直到汤汁贴锅变粘稠。
用筷子将排骨取出，排好。将汤汁淋在排骨上。撒上芝麻。完成！