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韩式芝士年糕泡菜锅(9/15)
准备材料:肉食类,我用了热狗和鱼饼,还有培根没有拍出来,还可以加入午餐肉、肥牛卷等
洋葱切丝
蘑菇切片
金针菇去根 分开
豆芽洗净(可以按自己口味换成其它豆芽)
西葫芦切片(不要太薄)
娃娃菜切段
泡菜切小段
年糕(左边的芝士年糕是从冷冻室拿出来的,所以表面有冰渣)
辛拉面、辣椒酱、芝士,备用
由于做到一半手机没电了,步骤图没有拍下来,不过过程其实非常简单:先准备一口平底锅or火锅or任何可以炖少许汤水的锅,烧火的插电的都行
锅底倒入少许橄榄油,把洋葱放入略微煎香,均匀铺开,火不要太大,在洋葱上面放入泡菜、肉类、蔬菜类
在蔬菜上面放入面饼和年糕,加两大勺辣椒酱,然后注入清水或高汤(没过蔬菜和年糕即可,完全没过面饼可能水就太多了),加盖开大火煮开
煮开后稍微翻动一下面饼,使所有食材和辣椒酱融合,并保持年糕不要粘锅,这时可以加入鸡蛋或者芝士,依自己口味煮3-5分钟,时间煮的长味道更好
那么,到此就大功告成了噢,就是这么简单~我这里的分量大约是2-3人份,不够的话或者人比较多还可以加入面饼或者年糕,再来碗米饭也是很不错的哟,当然,材料加的多的话,调料(也就是辣椒酱而已)也要加,泡菜也要多加一点,好了,开始动手吧