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西红柿炒鸡蛋 #海怪食堂#(0/8)
鸡蛋打在碗里，加少许花椒粉，打散。花椒粉可以去鸡蛋的腥味。
西红柿切块，蒜苗切段。蒜苗下半部分炝锅用，上半部分出锅时点缀用。
倒油，蒜苗炝锅。
加入鸡蛋，鸡蛋炒老一点会更好吃。
鸡蛋炒好先盛出来，锅里加入西红柿。西红柿炒出汁，再把炒好的鸡蛋倒回锅里。
加入料酒，这是这道菜的关键！
加点白砂糖，咸盐，稍炖一会儿。
加点蒜苗叶点缀，出锅。