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长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油(7/9)
把出了黄油以外的主材料全部放入面包桶,先放液体,再放面粉,糖,酵母中间挖小洞,放入,千万不要与盐接触!再启动面包机,按imix键揉面20分钟至光滑!
加入黄油再揉面20分钟至出光滑薄膜
全出面团,放入盘子中,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖上一块湿布,发酵至两倍大
发酵好的面团分割成60g一份,排气滚圆,盖上保鲜膜,醒发15-20分钟
将面团整形 擀成舌形 卷起来收口搓成条形 排排放 进行二次发酵
预热烤箱,在再发酵好的面团表皮涂上全蛋液(蛋液最好加点水,防止上色太深)
.加入杏仁片
放入烤箱中层 180度15-20分钟,根据自己的烤箱判定!
出来以后涂上一层黄油,这样更好吃,根据自己喜欢拉,有人涂牛奶的,但是我觉得黄油更香浓!