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蟹黄烧麦(2/7)
面粉，水，和成面团，静置10分钟。
肉末，水，咸蛋黄，香油，盐拌匀。因为咸蛋黄带咸味，所以盐量略少一点儿。
面团分好剂子，擀成带荷叶边形皮儿。
按烧麦样式包好。
顶上点缀阳澄湖蟹黄酱，有各种口味，这是给女儿吃的，所以选择了果酱味儿。
进蒸锅蒸20分钟。
美味烧麦出锅啦！