花胶一个，提前3小时泡发。清洗干净后剪成约8毫米宽的丝状。与洗干净的鸡腿，红枣（去核）一同放入炖盅里，加入两碗清水，隔水炖。先大火炖半小时，然后改小火炖一个半小时。最后放入枸杞子再炖10分钟。

炖好后盛碗开吃！