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金瓜芦笋盅(4/4)
1.将金瓜顶部切开，去籽。放入盘子，蒸20分钟(金瓜盖子在第三步时再蒸保持盖子的形状)。
2.芦笋、香菇切丝，香菇要提前泡发。将切好的芦笋、香菇及鲜虾下锅翻炒，直至芦笋变色加生粉水收汁乘出备用。
3.将炒制好的芦笋等放入金瓜盅(炒芦笋时的汁也要灌入)，盖上金瓜盖子再蒸3——5分钟即可。
4.开动啦，还是挺下饭哒