2勺豆瓣酱，1勺甜面酱，半勺番茄酱，加水一碗，下热锅搅拌均匀，嫌少就再加点水，抓上一把白芝麻，继续搅拌（这里要不停的搅拌，以防兹底），热开了就把用冷水搅拌好的淀粉倒入，然后继续小火搅拌，喜欢吃辣的朋友还可以加点磨好的红辣椒进去搅拌，再开了就差不多好了

酱装起来备用，锅里倒色拉油，把自己想吃的菜依次炸一下

这里要注意，先炸肉类，再炸豆制品和年糕等，最后炸蔬菜（蔬菜里面会炸出水来，会噼里啪啦的炸的到处都是，记得盖上锅盖）

最后浇上酱就可以开吃啦！