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紫米红豆饼(6/15)
100g紫米面，60g黄油揉成油酥，紫米面筋性差，有点耐心哈。
剩下材料中筋粉，黄油，糖加水和成水油皮，静置20分钟。
分别分成均匀的8份。
油皮包上油酥，收口按扁。
静置10分钟。
取一个，擀开。
卷起。
静置10分钟。
再取一个，擀开，卷起。
依次重复满三次，每次静置10分钟。
取一个中间切开，按扁，擀开，中间厚两边薄。
包入红豆馅，红豆馅我自制的。
依次包好收口，我犯懒做了两个大的，烤箱预热180℃。
上火170℃，下火180℃，25-30分钟。
出炉，很好吃噢。