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雪藕山楂(2/7)
准备好主料和辅料。莲藕去皮洗净，然后放入带水的锅中煮五分钟，加两勺白醋为避免莲藕变色。捞出后放入凉水中，让莲藕变凉。
山楂糕捣成泥，加入白糖和蜂蜜，搅拌均匀。
橘子去皮放入锅中，加入少许水，加入冰糖，煮熟即可。
将莲藕的头尾分别切掉，留用。以捣蒜的方式将山楂糕塞入莲藕，直到塞满。
用牙签将切掉的莲藕头和尾固定回原位。
放入锅中，蒸10分钟。
莲藕切片摆盘，橘子摆成花型。（放入冰箱保鲜层，口感更好）