和面的方法就是把酵母粉用凉水装小碗里化开然后倒面里绞匀，然后加适当的水揉光滑，盖上盖子发酵两个小时，现在暖和了，两个小时就可以。
小葱切碎加上油，盐，黑胡椒，椒盐，鸡精搅拌均匀。盐要多加点哦，这样花卷吃起来才有味道
把面揉好后用擀面杖把面擀平，尽量薄点，这样卷的层数多。
在面饼的边上揪下一点面，把调好的葱花涂抹均匀，然后把这点面撕开放在面饼的各个地方，这样不浪费。
两个摞在一起压扁然后拿个比较细的筷子或者勺子柄在中间压一下。
然后冷水下锅，蒸步打湿，上汽后蒸12分钟，个头大就15分钟。然后关火，不要马上打开盖，等三分钟后再开盖。
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