忘记拍图了。其实很简单，先把洋葱，辣椒，切好装盘备用。把猪肝放入水中焯一下，去血水。如果怕焯老了，可以切片在放入水中焯。焯好后，锅中倒油，待油热，将猪肝倒入锅中。大火炒。加一点生抽上色，翻炒两分钟，倒入洋葱，小葱，辣椒继续翻炒。加入适量盐巴，花椒粉，再翻炒。出锅前加入鸡精。OK，装盘来吃！希望大家喜欢哟。