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戚風蛋糕(9/11)
雞蛋黃，油，牛奶，低筋麵粉（篩好）放入一個碗，搞勻
搞勻
蛋清分幾次加入砂糖來打
最後加入玉米粉
蛋清打成這樣
蛋清加入麵粉糊中
加香草精油
倒進模具
170度烤45分鐘
做好要倒扣放涼才可以脫膜
不收縮太多不收腰就是成功了。