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超简单油淋茄子(1/4)
所有材料洗净，茄子切细长条，青椒切片，姜蒜切末，猪肉末切好
热锅冷油，加入一勺豆瓣酱，小火炒香，放入肉末煸炒，加入姜蒜末，青椒，翻炒片刻。
加入茄子，翻炒，淋少许油，翻炒，途中可以根据茄子的软硬决定是否再加入油。
翻炒至茄子呈现软的状态，加入盐调味即可，（喜欢什么调料可以再加，我一般都不喜欢放很多调料的。）装盘