豆腐放入冰箱一个晚上，拿出来后解冻，切块备用。。西红柿一个切碎，另外两个切块，加少许水在锅里煮开 ，放入冻豆腐，加盐，煮几分钟，煮到西红柿汁被冻豆腐吸收。关火，盛盘即可。。。