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芹菜炒牛肉(5/7)
将牛肉洗净，切丝备用。
将芹菜洗净，切丝备用。
将大蒜切成碎，不用太碎了。
油七分热的时候将牛肉放入锅中翻炒2分钟左右。
放入蒜末，油辣子，花椒，老抽，一起翻炒2分钟。
先放入芹菜丝炒2-3分钟后，再放入芹菜叶继续炒2分钟，最后放入适量味精和食盐，即可出锅。
大功告成！可以依据个人口味当适量白糖调味。