1、把鸡蛋打到容器里 2、韭菜适量切末3、把韭菜末加到鸡蛋里 放入盐 味精打散4、起锅放油 烧热把备好的鸡蛋三分之二到锅里滩熟倒到剩下的蛋液里打均5、另起锅加净油把鸡蛋到里煎到两面金黄出锅即可