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＃夏日素食＃凉拌茄子(3/7)
茄子洗净，不放油直接放在平底锅干瘪
这样就可以了，像烧烤的样子，里面都软了就行！
放凉后就撕开皮，然后撕断
蒜切碎，放糖，盐，鸡粉
下油，爆炒，炒出蒜香味
加酱油，醋凉拌
好香的蒜味，而且凉拌的，炎热的夏天好入口