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夏日消暑仙草冻(2/4)
仙草叶，用清水洗净，倒入3000ml的清水，加半勺的食用碱粉，搅拌匀，浸泡4-6小时。
倒入高压锅中，熬2小时。大火，上气后小火。一直要熬煮到草叶子软烂了。然后过滤留汁。
将草汁倒入干净的锅中，再次煮开。蕉芋粉加300ml水化开，等草汁沸腾后，慢慢倒入蕉芋粉水，并不停搅拌。慢慢或者草汁会变得浓稠，起锅装起晾凉即可。
凉透放冰箱冷藏后的草冻拿出，放入自己喜欢的水果，芋圆，蜜豆，蜂蜜啥的，开吃。原汁原味，健康走起。。。