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养眼美味的菠萝饭(
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把菠萝或者凤梨切开一个盖,掏出果肉,一会当容器用,黑色部分已经有点坏了,不过还好不影响使用。
菠萝肉切小块备用
香菇切丁,葱切末,玉米掰下来一些备用
鸡肉切小块,虾仁去虾线,炒熟备用
两个鸡蛋炒熟备用
花生米用小火炸熟
锅内倒入适量油,放入香菇炒一会,放入米饭炒散,再放入鸡蛋,鸡肉,虾仁,玉米,菠萝肉,最后出锅放入葱,把饭乘入菠萝内,稍微压实
把菠萝盖上,蒸锅里加水,烧开后,放入菠萝蒸10分钟
出锅,撒上花生米