切肉丝，放点酱油浸一下。 切洋葱。 热锅，加几朵葱花，放肉丝，大火炒。 炒长一点时间，把肉炒熟。期间可放点水，继续炒，放点醋，糖，盐，尝尝汤料，咸淡如何。 加洋葱，炒，炒熟。。 盛盘。 第一次炒肉，不吃到洋葱怎么炒。 尝尝味道，自由发挥。