排骨切块、用水抄过备用！放少许底油放大蒜生姜、花椒、八角煸炒，倒入排骨翻炒。加入老干妈、佐料继续翻炒。倒入少量水淹没排骨大火炖20分钟，加入黄豆，再加少量水小火慢炖，一直到锅中汤汁炖完就可以出锅了！