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夏日素烧丝瓜打卤面(9/12)
丝瓜洗净，不去皮，切成丁。
十字切也可以。
热锅凉油丢葱
放入丝瓜中火
炒到微微发软泛黄的样子
放入六月鲜红烧酱油
放入少许盐和味精
炒丝瓜同时可以煮面
一般吃打卤面最好选用手擀面，既筋道又好熟
在炒好的丝瓜中倒入面汤！ 这样做的好处就是可以让丝瓜卤自然粘稠。避免再放淀粉！原汤化原食嘛~
大火收汤！
盛出即可！