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葱花烙饼(2/5)
第一步 取500克面粉放进面盆,放适量的盐,取水(水温约60~70度)和好面(面要软点)用盖子盖好,放置五分钟!
第二步 把小葱切碎备用!
第三步 把面取出,擀开来,把食用油均匀的抹到面饼上,然后把切好的小葱均匀的撒到面饼上,把面饼卷起来。
第四步 把卷好的面分成三等份!每份像花卷一样扭好,然后压扁擀开就都准备好了!
第五步 电饼铛热了,放适量的油,(可以让面饼都占到)间断性的动一动饼子,然后把饼子反过来,同样把食用油均匀的抹到饼子这一面,让,面饼两面都抹上食用油(最好用胡麻油,色泽好)掌握火候等饼子两面都成金黄的就OK了,美味可口的葱花烙饼就完成了!