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下饭菜之虎皮青椒(5/12)
大蒜切碎,放在碗里,
加盐,手机没有美图,就一步一步的传上来
醋一匙
酱油,用的生抽哟。4匙
加花椒粉
辣椒粉,看起来好像步骤很多似的,其实不然哈,这是在调料
调好备用,具体调味根据实际情况而定哈。
锅烧干倒油,用的植物油哈
倒入提前准备好的辣椒,我的辣椒是没去辣籽的,不怕辣的,或辣椒本身是不那么辣的可以不去,这样好吃些
炒成这个样子,用锅铲压一下。其实和炸辣椒差不多,加一点盐,软的比较快一点
倒入调好的料,过程一直用的中火,炒一两分钟,起锅
完成