青椒洗净切丁,紫薯蒸熟切丁(也可以压成泥),蟹肉棒鲷鱼烧奶酪切丁
筛入低筋粉30g,切拌至无颗粒蛋黄糊。把步骤1中所有的材料倒进来,拌匀。(照片忘拍了)
烤箱预热上下火175度。然后开始打发蛋白。跟普通戚风蛋糕一样,打发至倒扣不动的状态
把蛋白霜分三次拌进蛋黄糊。切拌均匀后倒入模具。我用了四个4寸心形活底模跟一个2寸活底圆模。
放入烤箱中层,烤制20分钟。(我放的馅儿料除了青椒都是熟的,不用烤太久。如果放鸡肉或者牛肉馅儿适当加长时间)
狗儿子老早迫不及待了。狗闺女不知道我在干嘛,一边儿坐着看。切了一个4寸的分给俩娃吃,分分钟消灭干净