准备好500克面粉，用温水把五克酵母融化备用，酵母静至3分钟然后混进面粉里，不停的搓揉至面团！
搓好的面团放置温暖的地方发酵，待面团比原来大1.5或两倍，标准以把手指插进去不反弹！
醒面，把面团来回揉，揉到表面光滑长条！再切成20等份！
上腿肉剁碎，把葱切成小段，姜切碎一起混进肉末，加进蚝油，鸡蛋，生粉，调和油一点点拌匀！
把陷包进面皮里，再次发酵二十分钟，进蒸锅！蒸十五分钟，焖三分钟，这十八分钟千万不要打开蒸锅，途中打开蒸锅的话，会导致包子发酵失败！
里面的肉汁感觉要流出来了！健康放心的肉包子就可以吃了！
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