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凉拌腐竹(2/5)
腐竹泡清水2小时左右，切成3cm长
准备的配料如上，黄瓜和胡萝卜少许切丝加上大蒜后放少许盐腌制10分钟
水煮开后下腐竹煮开，捞出
拌上盐、生抽、醋、糖、辣椒油、和腌制过的胡萝卜黄瓜丝
锅里放油热后，淋在放少许小青椒的腐竹上