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鲜橙陈皮鸡翼(
3
/6)
盐+姜汁腌鸡翼3小时
橙皮去掉白色部分,切丝
陈皮提前半天浸软,切丝
先将鸡翼煎到8成熟
将干葱衬皮丝爆香,加入生抽,老抽,糖以及少量水煮开
加入鸡翼,收干汁,加入橙皮丝炒匀,上碟