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手工红豆芋圆汤(6/8)
紫薯去皮切块上锅蒸熟
南瓜也是去皮蒸熟
南瓜和紫薯都弄成泥状
。
按紫薯和木薯粉1:1.5的比例加入木薯粉，紫薯比较干要加入适量的水至可以揉成团
南瓜泥含水可以不加水或者适量
搓成长条切成小块状，防止黏在一起可以在表面裹一层木薯粉
把做的紫薯和南瓜芋圆放锅里冷水加热煮至芋圆浮起来，到入凉水中，把红豆加糖放入锅中煮烂然后加入龟苓膏和做好的芋圆