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猪肉大葱馅饺子(
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猪肉剁成馅,大葱切碎,姜切末,剁馅的时候把花椒水熬好放凉
把剁好的肉馅盛入盆里,放上姜末和花椒水还有盐搅拌均匀放到一边桨一会,利用浆肉馅的时候把饺子面和好
饺子面要硬一点,包的时候才好包,但是也别太硬。把面粉倒入盆子里,加入一点水,把面和成絮状,一点一点的加水把面揉好,饧一会。
把切好的葱花,酱油,十三香,香油放入浆好的肉馅里,拌均匀
馅调好了,就开始做挤儿开始擀片包饺子咯(忘记拍照片了。。。。)
包好了,烧水煮饺子了。