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日式腌黄瓜(7/7)
把黄瓜略打几下皮
擦成片儿（片不要太薄）
放少许盐拌匀，放置二十分钟（期间搅拌一两次）。
三温糖就是黄砂糖。
检验黄瓜是否腌好，用手对折一片黄瓜片，不折断就算好了，然后用凉水冲洗一遍，拧干水分。
加米醋和三温糖拌匀，装进容器，放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。
这个小菜脆口，酸甜，解腻。