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烧茄子(2/10)
茄子切成块状备用
青椒洗净切成块状
大蒜用刀背拍碎
西红柿切成大块（西红柿比较容易炒烂所以块要大一点）
锅烧热倒入花生油，放入大蒜煸香
倒入茄子炒一会，见表面略熟倒入青椒
倒入青椒继续炒
等茄子和青椒熟了以后放入西红柿，放入盐和蚝油继续翻炒两三分钟
淀粉加水搅拌均匀倒入锅中翻炒一分钟出锅即可
完成