安装App
西芹洋葱炒虾仁(夏日清新爽口菜)(6/6)
虾仁抽肠洗净,淋干水,放入容器中,加入适量黄酒或料酒,再加入少许淀粉,拌匀,放到一旁备用。
将小红椒洗净,竖着切成两半,去掉其中的籽。
将葱切成小段备用。
将小红椒切成小段,西芹切成小段,洋葱切成块状,放在旁边备用。
开大火,锅中放入适量油,油热后加入葱花,翻炒几下,加入虾仁(我用的速冻虾仁比较好熟),炒半分钟左右,加入少许蚝油,炒匀后加入红椒、西芹、洋葱翻炒。
最后加入少许生抽、少许鸡精、适量盐,出锅(翻炒要快,食材都很容易熟,整个过程不能超过三分钟,炒久了就软了)。 清新可口的夏日小菜新鲜出炉!