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鲜虾蒸蛋(
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鸡蛋打散,加水混匀,加盐,开水上锅中火蒸5分钟。
葱蒜剁碎,油锅爆炒,放入洗净的小虾,炒至刚刚红,加盐,出锅。
当蛋羹蒸到7分熟时,加入刚才炒的小虾,(把虾皮剥去,去虾线)撒葱花,滴豉油。再蒸3分钟。