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牛奶麻酱汤(2/4)
用开水将1勺芝麻酱调匀,我是用的已经调好的酱加热牛奶稀释了一下,碗边的就是我用的勺子,吃饭用的普通勺子
1勺面粉放入锅中小火慢炒,直到闻到香味,颜色变成焦黄色,切记搅拌不可停,怕糊可以适当离火,原谅我家没颜值的锅,而且因为光线的问题看不出焦黄的效果
将调好的芝麻酱加入面粉中,保持小火搅拌均匀,然后加入牛奶大火煮开,搅拌依旧不可停,最后加入盐或糖调味,奶香酱香浓郁的汤就出锅了
成品图,稍一放置就有奶皮了,凝结起来的奶皮很漂亮吧,不过拍照技术太差,求原谅