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水蒸洛馍卷菜(8/11)
先把面用水揉成面团 用保鲜膜包起来放半小时
半小时后把面团拿出来揉下,揉成这种状态,白白的
然后分成一小剂,用擀面杖擀的薄薄的,像纸一样,把水烧热,蒸锅开最小档,擀完一个放入蒸锅,在擀第二张,重复此动作,擀完最后一张放进锅里开中档 蒸十分钟就可以了!
蒸好的洛馍
我做的卷菜是 清炒土豆
酸辣绿豆芽
卤鸡蛋
黄瓜丝
面酱是自己做的 :一次性杯子水一杯,两勺甜面酱 ,两千勺白糖 ,孜然根据自己口味放进去,煮的起泡就关火晾凉 抹在洛馍上
把面酱抹上,菜放进去 卷起来
就可以吃了!