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五花肉炒豆角(1/12)
准备材料
小半碗水，糖、蚝油、盐、鸡精、生粉(必须准备，因为这样会将味道渗透豆角里令豆角吃起更入味，还有更好起到豆角炒出来颜色绿、脆嫩的作用)所以这就是妙招。
五花切好腌制一下(盐，料酒，糖，鸡精，蚝油，花生油，生粉)
煮开水下豆角煮断生
捞出来过冷水
煎下猪油炒香蒜蓉`，大葱段
下豆角翻炒20一30秒，取碟装起来
起油锅下五花肉炒变色，放姜蒜炒香
下豆角翻炒10-20秒
将事先准备好的芡汁倒下
收汁下葱段即可
成品出锅